poniedziałek, 26 czerwca 2017

Carbonara z chorizo

 
Pewnie już wspominałam, że uwielbiam carbonarę i chorizo ;) Dzisiejszy przepis z powodzeniem łączy obie te rzeczy. Zamiast boczku z tradycyjnego przepisu zastosowałam chorizo, które po wytopieniu zabarwiło całość i nadało jej smak wędzonej papryki. Danie jest superproste i naprawdę pyszne!

czwartek, 15 czerwca 2017

Pieczony kurczak po peruwiańsku


Pieczonego kurczaka chyba nie da się nie lubić. W wersji peruwiańskiej smakuje naprawdę wyśmienicie - jest niezwykle aromatyczny, soczysty i delikatny. Wygląda jakby się przypalił, ale to tylko skorupka z przypraw. Pyszne są również towarzyszące mu warzywa przesiąknięte smakiem cytryny. W oryginalnym przepisie występuje jeszcze kolba kukurydzy, ale ją pominęłam.

poniedziałek, 5 czerwca 2017

Mangu - dominikańskie gniecione plantany


Ostatnio udało mi się kupić plantany - warzywne banany. Szukając pomysłów na ich wykorzystanie, trafiłam na przepis na puree z plantanów, zwane mangu. Na Dominikanie często podawane jest na śniadanie z sadzonym jajkiem, smażonym salami i duszoną cebulą. Takie połączenie okazało się wyjątkowo udane, a same plantany bardzo ciekawe w smaku.

niedziela, 28 maja 2017

Zapiekanka makaronowa à la cheeseburger


Niedawno burgery według przepisu Jamiego Olivera, a dzisiaj zapiekanka makaronowa à la cheeseburger. Ostatnio naszła mnie ochota na takie smaki i kuchnię amerykańską. Przygotowanie jest mniej pracochłonne niż w przypadku prawdziwych cheeseburgerów, a smak - niemal identyczny dzięki charakterystycznym dodatkom, czyli cheddarowi, musztardzie i korniszonom.

środa, 17 maja 2017

Pak choi z tofu


Przed spróbowaniem pak choi sądziłam, że może nie przypaść mi do gustu. Myliłam się, jest pyszne! Już doprawione samą solą smakuje bardzo dobrze, a z dodatkiem sezamu i tofu w aromatycznej marynacie już w ogóle ;) Danie jest proste, ale smakowite i efektowne.